Filetto di maiale: ricette, trucchi e segreti

Filetto di maiale: ricette, trucchi e segreti

Ci sono tagli di maiale deliziosi e tagli di maiale unici che oltre al sapore hanno anche una consistenza eccezionale, parliamo proprio del filetto di maiale. Ricette per preparare il filetto di maiale ce ne sono tantissime ma per preparare un delizioso filetto di...
Tagli: quali sono le parti del maiale e come utilizzarle

Tagli: quali sono le parti del maiale e come utilizzarle

Pancetta, costine, guanciale: quante cose meravigliose ci vengono in mente quando parliamo di parti del maiale. Che del maiale non si butta via niente lo sappiamo tutti, è un animale dalle carni deliziose e sa essere davvero versatile in cucina. Ma sapete distinguere...