Filetto di maiale, ricette da non perdere

Il filetto di maiale è un taglio magro dal sapore e dalla consistenza eccezionali. Economico e versatile, si presta per tantissime deliziose preparazioni. È proprio ciò che vogliamo dimostrarvi oggi presentandovi tante ricette con filetto di maiale imperdibili. 

Ricette filetto di maiale

Volete portare in tavola un secondo piatto di carne dal sapore intrigante? Oppure un piatto unico completo e ricco di nutrienti? Con il filetto di maiale potete dar vita a tutto questo. Ecco le nostre ricette preferite a base di questo taglio.

Filetto ai sette pepi

Cominciamo con una rivisitazione del grande classico della cucina italiana: il filetto al pepe. La particolarità di questa versione è l’utilizzo di sette pepi diversi che regalano alla carne un bouquet di sapori ancora più ampio.

Ricetta filetto di maiale con polenta e funghi

Il comfort food per l’inverno: il piatto che vi riscalda nelle fredde giornate uggiose, in grado con una forchettata di portarvi con la mente in una baita di montagna.

Panino con filetto di maiale e cavolo rosso

Non solo secondi piatti: tra le nostre ricette con filetto di suino preferite c’è anche un panino. La dolcezza della carne di maiale insieme al sapore leggermente agro del cavolo rosso danno vita a uno spuntino goloso dal sapore originale.

Filetto tonné

Siete amanti della tradizione culinaria italiana ma non vi tirate indietro quando si tratta di sperimentare nuovi abbinamenti? Provate il filetto di maiale tonnato, una rivisitazione del classico piatto tipico piemontese.

Medaglioni panati con fonduta e carciofi

Avete mai provato a panare dei medaglioni di suino e friggerli? Serviteli con una fonduta di Grana Padano e otterrete un secondo piatto sfizioso e scenografico.

Filetto e funghi Cardoncelli

Agli amanti dei funghi consigliamo di assaggiare il filetto al pepe con funghi Cardoncelli, un secondo piatto da gustare rigorosamente in autunno per un sapore più intenso.

Poké con medaglioni di maiale tongkatsu

Chi dice che il filetto di maiale non si possa prestare per preparare piatti fusion? Provate l’hawaiian poke con medaglioni tonkatsu e cous cous tostato: un insieme di ingredienti variegati che formano un piatto ricco di gusto e completo dal punto di vista nutrizionale. 

Filetto di maiale panato con gambero rosso

Tra le ricette con filetto di maiale più scenografiche e originali c’è il maiale panato con gambero rosso e salsa al frutto della passione. Curiosi, eh?

Filetto con cavolo nero

Concludiamo questo elenco di ricette con carne di maiale con un piatto semplice ma molto gustoso, ideale per qualsiasi occasione: il filetto di maiale con cavolo nero.