Se sei in cerca di un modo semplice e gustoso per cucinare le fettine di maiale in padella, questo piatto fa al caso tuo. Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ci propone infatti la sua ricetta delle fettine al limone. Una soluzione salva-cena quando hai poco tempo per cucinare, ma anche un ottimo modo per variare leggermente rispetto alla classica scaloppina al limone.

In questa ricetta infatti lo chef ci invita a usare anche la buccia del limone, non solo il succo come facciamo normalmente. Un tocco in più che dà maggior gusto al piatto. Il resto lo farà la carne: le fettine di maiale in padella non portano via molto tempo. Dopo averle passate nella farina e aver scaldato la padella con una noce di burro puoi farle cuocere per 4 / 5 minuti in una prima fase, quindi aggiungi il limone e termina la cottura con altri 5 minuti.

Fettine al limone_

Fondamentale, come sempre in cucina, è la qualità degli ingredienti. Quindi oltre a scegliere una carne 100% italiana, come quella dei nostri suini, assicurati anche di comprare dei limoni non trattati. In questo modo potrai usare la buccia, così come suggerisce lo chef nella ricetta.

Insomma, un piatto facile, gustoso e che si prepara in appena dieci minuti. Perfetto per ogni occasione e che piace anche ai più piccoli!

Fettine al limone

Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Keyword facile, fettine di maiale, ricette leggere, veloce
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Porzioni 4 persone
Chef Stefano De Gregorio

Ingredienti

  • 8 fettine di maiale
  • 2 limoni non trattati
  • qb farina
  • qb burro
  • qb olio
  • qb sale e pepe

Istruzioni

  • Passare le fettine di maiale nella farina.
  • Mettere una noce di burro in una padella e far scaldare, quindi aggiungere la carne.
  • Cuocere le fettine di maiale 4 minuti per lato.
  • Aggiungere il succo e la buccia del limone.
  • Regolare di sale e pepe e cuocere per altri 4 / 5 minuti.
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