Maiale alla birra

Maiale alla birra

La birra è un grande alleato in cucina. Non è solo un’ottima bevanda da sorseggiare in accompagnamento ai piatti, ma è anche un ingrediente molto gustoso da utilizzare in cucina. In particolare sui abbina molto bene alla carne di maiale, il cui sapore delicato con...
La panatura perfetta per la carne di maiale impanata

La panatura perfetta per la carne di maiale impanata

L’abbiamo visto in diverse ricette: uno dei modi più golosi per cucinare la carne di maiale è panarla e friggerla. Preparare la panatura perfetta però non è semplice. Se non si sta attenti si rischia di ottenere una frittura pesante, pregna di olio, o una panatura che...
Contorni da abbinare alla carne di maiale

Contorni da abbinare alla carne di maiale

La carne di maiale è uno dei principali ingredienti della cucina italiana, perfetta per la preparazione di secondi piatti di carne. Per una ricetta completa, sia dal punto di vista gustativo che da quello nutrizionale, l’ideale è abbinarlo ad un contorno di verdure,...
Il pepe, re tra le spezie

Il pepe, re tra le spezie

Tra le spezie, il pepe è sicuramente quella più utilizzata in cucina dagli italiani. Viene aggiunto, in grani o macinato, in insalate, impasti e preparazioni di qualsiasi genere. Scopriamone le caratteristiche, le proprietà e le principali varietà. Le origini del pepe...
Come cucinare le fettine di maiale: ricette e consigli

Come cucinare le fettine di maiale: ricette e consigli

Oggi vogliamo parlarvi delle fettine di maiale, un taglio di carne molto saporito, che si trasforma in un batter d’occhio in un secondo piatto gustoso e versatile. Potete cucinarle in tantissimi modi, aromatizzandoli con diversi ingredienti creando abbinamenti e...
5 ricette per hamburger irresistibili

5 ricette per hamburger irresistibili

Gli hamburger sono uno dei comfort food per eccellenza e ogni tanto è proprio doveroso godersene uno ricco e goloso. Le ricette per hamburger sono davvero tantissime, anche perché la bellezza di questo famoso panino è che ognuno può personalizzarlo come...