Filetto di maiale, ricette da non perdere

Filetto di maiale, ricette da non perdere

Il filetto di maiale è un taglio magro dal sapore e dalla consistenza eccezionali. Economico e versatile, si presta per tantissime deliziose preparazioni. È proprio ciò che vogliamo dimostrarvi oggi presentandovi tante ricette con filetto di maiale imperdibili. ...
Salsa curry, ricetta infallibile

Salsa curry, ricetta infallibile

L’Oriente chiama e avete voglia di sapori delle cucine dell’Est? La salsa al curry è perfetta per dare ai vostri piatti un tocco orientale, oltre a un sapore e un colore intensi. È perfetta per accompagnare piatti di carne, riso e anche verdure e prepararla a casa è...
Carne di maiale, valori nutrizionali

Carne di maiale, valori nutrizionali

È giunto il momento di smontare pregiudizi e false credenze che circolano sulla carne di maiale. Nell’immaginario comune, troppo spesso la carne suina è associata ai suoi sottoprodotti più grassi, come lo strutto, mimandone la reputazione. La carne suina però nel...
Involtini di maiale, la guida completa

Involtini di maiale, la guida completa

Gli involtini di maiale sono un grande classico della cucina italiana, una ricetta che non passa mai di moda. Si può giocare con i ripieni creando piatti sempre diversi, che seguono le stagioni o vanno incontro ai gusti dei vostri ospiti.  Semplici e veloci da...
Salsa agrodolce, ricetta facile e veloce

Salsa agrodolce, ricetta facile e veloce

Tra le tante salse che potete accompagnare alla carne di maiale è la salsa agrodolce cinese. È un condimento tipico orientale che da subito ha conquistato anche i palati occidentali grazie al suo sapore leggermente dolce mitigato da una punta di acidità. Vediamo...
Chimichurri, salsa argentina perfetta per la carne

Chimichurri, salsa argentina perfetta per la carne

Tra le salse che ben si sposano con la carne di maiale ce n’è una molto particolare che assomiglia alla salsa verde piemontese ma che viene dall’Argentina. Parliamo della salsa chimichurri, tra i più famosi condimenti per carne alla griglia. Vediamo di cosa si tratta...