Contorni da abbinare alla carne di maiale

Contorni da abbinare alla carne di maiale

La carne di maiale è uno dei principali ingredienti della cucina italiana, perfetta per la preparazione di secondi piatti di carne. Per una ricetta completa, sia dal punto di vista gustativo che da quello nutrizionale, l’ideale è abbinarlo ad un contorno di verdure,...
Hamburger con polenta e gorgonzola

Hamburger con polenta e gorgonzola

Oggi vi proponiamo una ricetta gustosa ideale per l’inverno: hamburger con polenta e gorgonzola. Si tratta di un piatto dal sapore ricco dove una fetta di polenta funge da base per un goloso hamburger provenzale ricoperto di gorgonzola. È la preparazione ideale per un...
Filetto ai sette pepi

Filetto ai sette pepi

Oggi lo chef Stefano De Gregorio vi propone un filetto di maiale ai sette pepi. Si tratta di una rivisitazione del grande classico della cucina italiana dove il filetto di maiale viene cotto nel burro, sfumato nel brandy e arricchito con una salsa alla senape, panna e...
La salsa tartara

La salsa tartara

Tra le salse più gustose con cui potete accompagnare i vostri piatti di maiale c’è la salsa tartara. Di colore bianco e consistenza densa, si tratta di una variante di origine francese della maionese. La sua particolarità è quella di avere un gusto più pronunciato,...