Medaglioni di maiale al Marsala e cipolle

Medaglioni di maiale al Marsala e cipolle

Ecco una ricetta facile per preparare degli squisiti medaglioni di maiale. Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ci propone di cucinarli al Marsala e con le cipolle. Un secondo piatto di carne ottimo per tutte le occasioni e pieno di gusto. Pochi ingredienti e di...
Caesar salad con straccetti

Caesar salad con straccetti

Gustosa, semplice da preparare e perfetta per diverse occasioni. La ricetta che ti proponiamo oggi ce la prepara Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ed è una deliziosa variante della Caesar Salad, piatto famoso in tutto il mondo. Con l’aiuto dello chef...
Fettine al limone

Fettine al limone

Se sei in cerca di un modo semplice e gustoso per cucinare le fettine di maiale in padella, questo piatto fa al caso tuo. Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ci propone infatti la sua ricetta delle fettine al limone. Una soluzione salva-cena quando hai poco tempo per...
Sicurezza alimentare: cosa cambia nell’era Covid

Sicurezza alimentare: cosa cambia nell’era Covid

Le conseguenze della crisi sanitaria stanno travolgendo tutti i settori  dell’economia, e sono destinate a modificare anche il nostro rapporto con il cibo  Food Safety e Food Security sono concetti di cui sentiremo parlare molto in futuro, specialmente...